NEGRESA MARMOLATA

WP_20160306_003

Rachel Allen,celebrul chef si scriitor irlandez ,are pe Paprika tv o emisiune tare faina cu sfaturi si retete pe toate gusturile ; una dinte acestea vi-o redau si eu azi ,o negresa plina de ciocolata si branza care iti incanta papilele gustative .

INGREDIENTE :

crema de branza :

-75 gr zahar

-200 gr crema de branza

-2 galbenusuri

 

blatul :

-125 gr zahar

-100 gr ciocolata

-100 gr unt

-3 oua

-75 gr faina

-100 gr nasturei de ciocolata

-1 plic praf de copt

-1 lg cacao

 

cele 2 galbenusuri se amesteca cu zaharul si crema de branza .

WP_20160305_001WP_20160305_002

ciocolata ( cele 100 gr ) se topeste pe baie de aburi impreuna cu untul ,apoi se adauga zaharul si cele 3 oua ,amestecand foarte bine compozitia ;

WP_20160305_004

faina+praful de copt+cacao+nastureii de ciocolata ( daca nu gasiti asa ceva se poate toca grosier o ciocolata ) se amesteca si se adauga peste compozitia de oua .

WP_20160305_005WP_20160305_006

intro tava rotunda tapetata cu hartie de copt se toarna compozitia neagra,apoi cu lingurita se adauga deasupra,din loc in loc , cate un pic din compozitia de branza iar cu coada unei lingurite se amesteca cele doua compozitii dand forma de marmolat .( crema mea de branza a fost un pic moale si compozitia a fost mai lichida ,astfel incat am preferat s-o torn toata deasupra si apoi s-o marmolez )

WP_20160305_007WP_20160305_008WP_20160305_009

 

tava se introduce la cuptor ptr 35 min la 180 grade ; compozitia trebuie sa fie un pic moale la mijloc,dupa racirea completa se va intari .

WP_20160305_011WP_20160305_012WP_20160305_013

WP_20160306_001WP_20160306_002

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: