MADELEINES

WP_20160319_008

Daca dai un search pe google gasesti o multime de retete de madeleines; azi va propun varianta Marthei Stewart.

INGREDIENTE :

-4 oua

-135 gr zahar

-125 gr faina

-125 gr unt

-vanilie

 

Ouale intregi se bat spuma cateva minute ,apoi se adauga zaharul continand baterea pana la dizolvarea acestuia

se adauga vanilia si faina,iar ultima data se adauga untul topit si racit ; compozitia se pune la rece ptr o ora apoi se poate pune in formele speciale care imita scoicile ;daca aveti forma de silicon nu mai trebuie unsa cu ulei ,dar daca forma este din alt material aceasta trebuie unsa foarte bine cu ulei si tapetata cu faina ,apoi lovita incet de masa pentru a se scutura excesul de faina .

din compozitia de madeleines se ia cu lingura si se pune in fiecare forma ,dar avand grija sa le umplem doar pe 3/4 pentru ca la coacere ele se vor umfla.

WP_20160319_001WP_20160319_002WP_20160319_003WP_20160319_005

WP_20160319_006WP_20160319_007

Pe cat de simplu de facut pe atat de delicioase la mancat !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: