PRAJITURA CU COCOS SI MERE

WP_20150316_003

Inca de cand am citit reteta pe blogul Lenei ,am stiut ca e o prajitura care nu poate fi ignorata ; mere aveam ,nuca de cocos aveam, chef de duminica prezent ,asa ca am dat bataie ..ce-a iesit ? o aroma parfumata in toata bucataria si un dulce care musai trebuie refacut in cantitate dubla .

INGREDIENTE :

-180 gr zahar

-130 gr unt

-3 oua

-200 ml lapte

-50 gr nuca cocos ( reteta era cu 80 gr )

-160 gr faina

-1 plic praf copt

-1 varf lingurita bicarbonat sodiu

-3 mere ( eu am pus 2 mere mai mari )

-1 varf lgt scortisoara

-1 zahar vanilat

Laptele si nuca de cocos se pun pe foc 3′ apoi se lasa la infuzat si racit ; untul la temp camerei se freaca cu zaharul ,apoi se adauga ouale pe rand ,amestecand bine dupa fiecare ; se adauga apoi si laptele cu cocosul (mare grija  sa nu fie cald ) .

WP_20150315_001WP_20150315_002

faina se amesteca cu praful de copt ,bicarbonatul,scortisoara,zah vanilat  si un pic de sare ,apoi se adauga peste compozitia lichida

WP_20150315_003

mereke se curata de coaja si se taie in bucati mici ,apoi le adaugam in compozitie .Aluatul il punem intr-o tava tapetata cu hartie de copt sau intro forma de silicon ,eu am preferat sa-l pun in forma de guguluf; se da la cuptor aprox o ora la 180 gr ( sau faceti proba cu scobitoarea )

WP_20150315_004WP_20150316_001WP_20150316_002

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: