SALATA BOEUF

WP_20141231_008

WP_20151225_002

Tot uitandu-ma la preparatele din categoria salate ,am observat ca nu am pusa reteta de salata de beof ;fiecare gospodina are propria reteta asa ca nu puteam eu sa fac nota discordanta ; noi preferam salata cu carne de pui sau curcan in detrimentul carnii de vita ,care devine sleioasa rece in combinatie cu maioneza si cartoful .

INGREDIENTE :

-6 cartofi potriviti ca marime

-4 morcovi mari

-4 castraveti acrii

-3 gogosari acrii

-250 gr carne alba fiarta

-maioneza

-sare,piper ,mustar( 1 lgt )

-zeama de lamaie

-cateva masline negre ptr decor

 

Cartofii se spala bine cu  partea abraziva a buretelui de vase ,morcovii se curata de coaja si se pun la fiert in vase separate cu putina sare ;cand sunt reci se curata de coaja si se taie in cubulete mici

in timp ce cartofii si morcovii fierb ,ne apucam de tocat muraturile,care trebuie puse intro strecuratoare pentru a li se scurge zeama

WP_20141231_001WP_20141231_002

tocam si carnita fiarta tot cubulete mici

intr-un castron mare se pun cartofii si morcovii cuburi ,carnea taiata,muraturile scurse bine de zeama  ,maioneza ,sare ,piper si mustarul ; se amesteca toate usor cu ajutorul degetelor ,avand grija sa nu se striveasca legumele si tot amestecul sa se transforme intr-un piure ;zeama de lamaie se pune in maioneza atunci cand se prepara.

WP_20141231_004WP_20141231_003WP_20141231_005

WP_20141231_007WP_20141231_009

 

TIPS :- cartoful si morcovul taiat cuburi trebuie sa se vada in momentul cand se serveste salata  ,iar maioneza trebuie sa fie un pic acrisoara ,pentru a da salatei un gust acrisor ,altfel devine gretoasa

 

 

 

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: