CANNELLONI CU CARNE

IMG_2955

Aveam o cutie de cannelloni luata de vreo 3 luni si nu am reusit sa-i prepar pana acum ,sub nici o forma Monia nu vroia sa auda de asemenea fel de mancare; este adevarat ca noi nu prea preferam pastele ,dar azi am zis ” hai sa le fac “,indiferent daca sunt mancate sau nu …..ce a urmat ? s-au mancat imediat ba mai mult am primit comanda sa le repet .

ingrediente  umplutura :

-1 cutie paste cannelloni

-500 gr carne tocata ( de care preferati ,eu am avut de pui )

-1 ceapa

– 1 cana sos de rosii

– condimente : sare,piper,cimbru ,boia dulce ,boia iute

ingrediente sos bechamel :

-50 gr unt

-1 lg faina

-400 ml lapte

-sare,piper ,nucsoara

Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei ,se adauga carnea tocata si se lasa pe foc pana se gateste carnea ,adaugand  si sucul de rosii ; la sfarsit se adauga condimentele ( compozitia rezultata trebuie sa fie un pic lichida ,dar nu foarte mult ).

IMG_2943IMG_2942

pentru sosul bechamel, se topeste untul se adauga faina se amesteca pana se dizolva apoi se adauga laptele si condimentele ,lasand la foc pana da in 2-3 clocote.( sosul trebuie sa fie un pic lichid ,daca e nevoie mai adaugati un pic de lapte in timpul gatirii ; al meu initial a iesit un pic grosut a trebuit sa mai adaug lapte si sa-l mai fierb 1 min  ).

IMG_2946

Pastele cannelloni se umplu cu compozitia de carne  ; intr-un vas de yana uns cu un pic de sos bechamel ,se pun  pastele umplute , deasupra se pune un pic de sos, se continua cu alt strat de paste ,iar sos bechamel ; peste ultimul strat de bechamel se toarna un pic de suc de rosii apoi se introduce la cuptor vasul pentru 30 min ;

IMG_2947IMG_2948IMG_2949

inainte cu 5 min de a scoate vasul din cuptor radeti un pic de cascaval deasupra.

IMG_2952IMG_2953IMG_2954

rezultatul este un deliciu !

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: