TORT MAMA

IMG_1993

Draga nostra mamica implineste miercuri o frumoasa varsta,iar azi ne-am strans cu totii in jurul ei ca in fiecare an ,aniversand-o .

MAMI ,sa ne traiesti multiiiiiiiiiiii ani de acum inainte ,sa ne fi alaturi ,sa  fi sanatoasa (ca frumoasa si iubita esti ),sa ne bucuram impreuna unii de altii , LA MULTI ANI !!!!

Tortul pe care i -am pregatit e unul clasic,crema de vanilie si crema de ciocolata,iar blatul este o reteta noua pentru mine pe care v-o impartasesc si voua ( inspiratie DORINA 69, Culinar )

ingrediente :

-6 oua

-225 gr unt

-180 gr zahar

-4 lg gem caise

-180 gr faina

-75 gr fistic

-1 praf copt

galbenusurile  se freaca cu untul  apoi cu zaharul ;se adauga gemul si fisticul ( puteti folosi nuca macinata ,neprajita ); albusurile se bat spuma si se adauga la compzitia de galbenusuri alternand cate putina faina amestecata cu praful de copt.Se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si se introduce la cuptor 45-50 min la 180 gr .

IMG_1982IMG_1983IMG_1984

IMG_1985IMG_1986IMG_1988

din pacate la creme nu am poze ,bateria se terminase, asa ca va scriu retetele .

crema de vanilie :

3 oua intregi se amesteca cu 200 gr zahar si 400 ml lapte ; 100 ml lapte se amesteca cu 4 lg de amidon si se adauga peste compozitia de oua ,se pune la fiert pe baie de aburi pana se ingroasa ; cand e rece se adauga 200 ml frisca batuta si 2 plicuri zah vanilat sau esenta de vanilie .

crema de ciocolata :

4 oua intregi se amesteca cu 200 gr zahar si se bat pe baie de aburi pana se gateste oul ;se adauga apoi 150 de ciocolata si se amesteca bine pana se dizolva ,apoi se lasa la racit ( eu am lasat-o pana a doua zi ) cand  se amesteca cu 200 ml frisca batuta .

blatul cu toate ca are  mult unt in el l-am stropit foarte  putin cu sirop din apa, zahar si esenta de portocale  .

IMG_2021IMG_2024IMG_2016

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: