SALATA DE LINTE VERDE

DSC01619

Lintea este o leguminoasa foarte sanatoasa,din pacate noi romanii nu o prea folosim ; exista mai multe tipuri de linte ,verde,rosie ,maro …Lintea este catalogată ca aliment de grad nutrițional A datorită conținutului ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor și proteină și conținutului extrem de scăzut de grăsimi. Lintea nu conține colesterol și aduce un aport caloric de cca 110-160 kcal/100g, în funcție de varietatea preparată și modul de preparare. La aceasta salata puteti folosi ingredinetele pe care le preferati cel mai tare intr-o salata.

ingrediente :

– 1 cana linte verde

-2 ridichii rosii

-1 ceapa rosie

– cateva masline fara samburi

-marar si patrunjel verde

-1 gogosar crud sau ardei gras

-1 lamaie

-ulei masline

-sare,piper

Lintea se tine la inmuiat 2 ore apoi se pune la fiert (fierbe foarte repede,de aceea nu necesita timp mult de inmuiere ),se condimenteaza cu foaie de dafin,boabe de piper,chimen macinat;dupa ce a fiert ,se scurge de apa ,se lasa sa se raceasca si se amesteca cu gogosarul taiat cuburi,verdeata,ridichiile taiate felii,maslinele,sare,piper ,zeama de lamaie si ulei de masline.

DSC01617DSC01618

servita cu o felie de paine de casa .

o mancare sanatoasa pentru o zi de post dar si pentru o zi de dieta

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: