TORT 2017

20161230_190237

20170101_130357

blat cacao ,crema ganash de ciocolata si crema de vanilie ,imbracat in ganash de ciocolata .

TRANDAFIRI DIN MERE

20170116_120005

O reteta simpla ,un dulce rapid ,gustos si aspectuos ,usor de pregatit pentru musafiri neasteptati .

INGREDIENTE:

-1 pachet aluat foietaj

-3 mere

-gem de caise

-scortisoara

-3 linguri de zahar

 

Merele se taie in doua ,se scoate cotorul si semintele apoi se taie felii cat mai subtiri

intrun vas se pun feliile de mere,zahar ,scortisoara si putina apa,cat sa ajunga la jumatatea ingredientelor; se tin pe foc 2-3 min din momentul cand clocoteste  apoi se scot feliile cu grija astfel incat sa nu se rupa si se lasa sa se raceasca.

20161204_12093220161204_16062120161204_160745

aluatul se intinde cu sucitorul  si se taie in fasii late de 5 cm ; pe latura de sus a aluatului se aseaza feliile de mar suprapuse iar marginea de jos a luatului se unge cu gem de caise ,apoi se pliaza partea de jos peste cea de sus

20161204_16095920161204_162808

se ruleaza aluatul de la dreapta la stanga ,astfel rezultand frumosii trandafiri ,pe care-i asezam intro forma de briose tapetata cu hartiute de briose ; se coc la cuptor la 190 gr 20 min ,pana se rumenesc frumos .

20161204_16375920161204_17205220170116_12000220170116_120005

TORT HAPPY

20160924_142742

Blat cacao,crema de ciocolata si vanilie ,decor glazura lucioasa

TORT DIPLOMAT

20161009_095304

blat vanilie ,crema diplomat si decor frisca si ciocolata

20161009_154206

TORT PASTE 2016

20160430_193429

blat ciocolata,crema de ciocolata,vanilie si fructe de padure ; imbracat in frisca si decorat cu vafa cu tematica Pascala.

TORT MONIA 14 ani

20161111_184407

blat vanilie ,crema ganash de ciocolata si crema de vanile ,adica combinatia preferata a sarbatoritei .

La multi ani puiul meu scump si drag ,sa-ti dea D-zeu mult noroc si sanatate ,ca de restul sunt  sigura ca te vei ocupa tu ,sa-ti indeplinesti toate visele si dorintele ,sa ai parte de soare în viața ta, de sclipiri sclipicioase în priviri, de curcubeu în suflet, norii mereu sa te ocolească, furtunile să păstreze distanta , zenul loz să te inghesuiasca forever, norocul sa-ti fie prieten de baza ,fericirea mereu aproape , iubirea sa fie parte din ființa ta .

LA MULTI ANI ,MONIA !!

20161111_18411720161112_13020820161113_12160420161113_121613

PARIZIENE CU BRANZA

20161105_093610

Pariziene sau cornuri ,aceeasi Marie sub alta palarie ….indiferent cum s-ar numi sunt perfecte pentru un mic dejun alaturi de o cana de ceai sau lapte ,pentru pachetelul de scoala sau pentru o dupa-amiaza

INGREDIENTE :

-2 pahare de lapte

-1 pahar de ulei

-2 albuse ou

-3 lg zahar

-1 lgt sare

-1 pcht drojdie uscata

-5 pahare de faina

 

UMPLUTURA BRANZA :

– branza telemea

– patrunjel tocat

 

Se amesteca toate ingredientele pentru aluat ,astfel incat sa iasa o coca moale ,care va fi lasata la dospit pana isi dubleaza volumul.

20161104_07220520161104_080751

se ia din aluat bucati de marimea unei mingi de tenis ,se intinde cu sucitorul in foaie subtire ,se taie in 4 , in fiecare sfert se vor face 5 crestaturi iar pe marginea din exterior se aseaza umplutura de branza ,apoi se ruleaza spre interior ,spre varf .

20161104_09404420161104_09415920161104_100856

Cornurile formate se pun in tava cu hartie de copt ,se lasa sa mai creasca un pic ,apoi se ung ce cele 2 galbenuri ramase ,se decoreaza cu susan alb sau negru si se introduc la cuptor la 180 grade pana devin aurii deasupra .

20161104_10102220161104_10131820161104_10134420161104_101350

20161104_10202120161104_11075020161104_11075620161105_093614

 

Previous Older Entries